蛋卷營(yíng)養(yǎng)分析:面粉中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
蛋卷食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心,益腎,綏化蛋卷機(jī),除熱,止渴;主要對(duì)治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血等有效果。
因?yàn)榭杉尤胗衩?、果蔬等富含粗纖維的食品,故有飽腹感強(qiáng),耐餓,實(shí)為減肥佳品。薄薄脆脆的雜糧餅可以不加糖、油,低熱量,減肥健美。還可以在蛋卷中加入胡蘿卜,可讓挑食小孩、老人高興的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過(guò)程中具有重要作用,胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高身體機(jī)能,保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞,防止病變。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液,多功能蛋卷機(jī),從而改善冷血癥,同時(shí)含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
茯苓,俗稱云苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹(shù)根上的菌類植物,形狀像甘薯,全自動(dòng)電動(dòng)蛋卷機(jī),外皮黑褐色,里面白色或粉紅色。
古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”,因?yàn)樗πХ浅V泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管風(fēng)、寒、溫、濕諸疾,都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心寧神之功用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,商用蛋卷機(jī),茯苓多糖有明顯的防病變作用。
人體吸收步驟
1、日常飲食中胡蘿卜素在動(dòng)物胃腸道中消化酶的作用下,從其蛋白質(zhì)復(fù)合物中分離出來(lái),在十二指腸與其它酯類物質(zhì)一起經(jīng)膽汁乳化后形成乳糜微粒;
2、乳糜微粒向腸道吸收細(xì)胞刷狀緣靠近以便被攝取,由腸道黏膜上皮細(xì)胞吸收;
3、被吸收的胡蘿卜素在腸道上皮細(xì)胞內(nèi)立即被轉(zhuǎn)移到細(xì)胞的一側(cè),一部分經(jīng)雙氧酶在中央或一側(cè)裂解后轉(zhuǎn)化為維生素A滿足機(jī)體的需要;
4、肝外組織利用酯蛋白脂酶的作用先于肝攝取胡蘿卜素;剩下的部分和乳糜微粒一起釋放進(jìn)入淋巴和血液,以低密度脂蛋白為載體轉(zhuǎn)運(yùn)到肝;
5、被肝攝入的胡蘿卜素貯存于肝或者分泌入極低密度脂蛋白,低密度脂蛋白和高密度脂蛋白中的胡蘿卜素被肝外組織攝取,并貯存于肝外組織。
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